Confitures artisanales de nos fruits régionaux

Confitures artisanales : l’authenticité des fruits régionaux depuis 1921

La Confiserie Florian, forte de plus de 100 ans d'expertise, vous invite à découvrir ses confitures artisanales, un véritable trésor de saveurs qui célèbre les fruits de nos régions. Réalisées avec soin, nos confitures artisanales sont le fruit d’un savoir-faire traditionnel qui met en avant l’authenticité et la qualité. Découvrez les particularités de nos confitures artisanales, leurs avantages, ainsi que la richesse des fruits qui les composent.

Dans l'univers raffiné de la gastronomie, certaines créations transcendent la simple gourmandise pour devenir de véritables chefs-d'œuvre sensoriels. À la Confiserie Florian, nous perpétuons cet art depuis plus d'un siècle, transformant les fruits et fleurs emblématiques de la Côte d'Azur en des confitures artisanales d'exception. Chaque pot est le fruit d'un savoir-faire familial transmis avec passion, une promesse de qualité et d'authenticité qui répond aux attentes des palais les plus exigeants.

Nous sommes fiers de vous offrir la quintessence de notre héritage. Au-delà de nos boutiques historiques de Nice, Grasse et Pont du Loup, notre boutique en ligne vous invite à découvrir l'intégralité de nos collections, livrées directement chez vous sous 48 heures. C'est l'assurance de retrouver l'âme de la Provence et de la Riviera, à portée de clic.

Une Collection Distinguée : L'Expression des Saveurs Méditerranéennes

Notre engagement envers l'excellence commence dès la sélection de nos ingrédients. Nous privilégions les fruits cueillis à parfaite maturité, issus de productions locales et durables, garantissant ainsi une saveur et une fraîcheur incomparables.

L'Orange Amère : L'Équilibre Subtil d'un Grand Classique

Notre confiture artisanale d’orange amère puise dans la richesse d’une production niçoise orchestrée par la même famille depuis 1840. Notre producteur, Monsieur Fatou, nous fournit 2 tonnes d’oranges chaque année depuis 30 ans. La confiture d'orange amère est une signature, un hommage à l'élégance intemporelle. Chaque orange, gorgée du soleil généreux de la Côte d'Azur, est transformée avec une maîtrise artisanale qui révèle un équilibre parfait entre l'amertume racée et une douceur délicate. C'est un classique revisité, d'une complexité aromatique qui séduit les connaisseurs.

Le Citron : DES CITRONS BIO "4 SAISONS" DE SAINT-LAURENT-DU-VAR

Notre partenariat avec Henri Garnier notre producteur de citron, depuis plus de 10 ans signe la qualité de nos confitures artisanales de citron. Situé à Saint-Laurent-du-Var, le terrain d’Henri s'étend sur deux hectares et regroupe près de 800 citronniers bio. De cette exploitation nous recevons 1500 kilos de citrons qui sont ensuite transformés en confiture.

Plongez dans l'éclat vibrant de notre confiture de citron. L'harmonie entre l’acidité vivifiante et la douceur subtile de ces citrons en font une véritable célébration de l’agrume à son apogée. Pour les palais en quête d'une expérience plus audacieuse, notre confiture de citron et gingembre vous propose un voyage gustatif unique, où le piquant exotique du gingembre réchauffe subtilement le palais.

La Figue : L'Opulence Douce et Raffinée

Venus des terres voisines de la commune de Vence, “La boule d’or utilisée par la Confiserie est une variété ancestrale à la pulpe fraise clair et à la saveur parfumée.”

Chaque année, la Confiserie Florian reçoit entre 400 et 600 kilos de ces figues à la saveur exceptionnelle. Depuis 10 ans, ces figues "boule d’or" de Vence, charnues, craquantes et fondantes, se transforment dans nos ateliers en confitures artisanales. La qualité de ces fruits cueillis à maturité apporte une saveur particulièrement parfumée à tous nos confits de figues. 

La texture veloutée de nos confitures artisanales de figue sublime aussi bien vos créations sucrées que vos accords les plus audacieux avec des mets salés.

Commandez vos confitures artisanales en ligne et offrez-vous, ou à vos proches, une parcelle de l'excellence et de la passion Florian, accessible toute l'année.