Biscuiterie artisanale de Provence

LA BISCUITERIE ARTISANALE FLORIAN, FLEURON D’UNE TRILOGIE DE SAVOIR-FAIRE
C’est sur les rives des Gorges du Loup près de Grasse, que notre biscuiterie artisanale a vu le jour. Dans ce cadre enchanteur, Raphaël et son équipe, passionnés par leur métier, créent des délices inédits à partir d’ingrédients soigneusement sélectionnés. Les fleurs, comme la rose et la violette, se transforment en guimauves fondantes à la texture délicate. Les fruits confits, une spécialité de la Confiserie Florian depuis plus d’un siècle, subliment nos sablés au beurre, leur conférant une saveur inimitable. Et que dire des pépites de chocolat qui égayent nos cookies de notes joyeuses et régressives ?

Les petites douceurs c’est une grande histoire pour la Maison
Florian : la Confiserie, maison centenaire, propose un florilège de petits délices aux fleurs et aux fruits du Pays de Grasse. 

La Chocolaterie, née sur le Port de Nice, s’est spécialisée dans les créations aux fleurs cristallisées, et marie aussi le chocolat noir avec les fruits confits pour en faire un alliage savoureux et puissant.
C’est tout naturellement que la Biscuiterie s’inscrit dans les méandres du Loup pour poursuivre l'histoire de notre Maison qui vous propose réguilièrement de nouvelles découvertes gustatives. Nichée dans un hameau surplombé par le paysage unique des Préalpes d’Azur, elle embaume le village de ses arômes régressifs de sablés au beurre et de chocolat chaud.

DES RECETTES UNIQUES, DES SAVEURS INOUBLIABLES
La Maison Florian, composée de la Confiserie, de la Chocolaterie et de la Biscuiterie, célèbre l’art de vivre

La Maison Florian, composée de la Confiserie, de la Chocolaterie et de la Biscuiterie, célèbre l’art de vivre provençal. Les gâteaux moelleux aux fruits confits sortent tout juste du four, régalant nos visiteurs en boutique. Les sablés pur beurre, accompagnés d’une tasse de thé ou de café, croustillent sous la dent. Et nos oursons guimauve, dissimulés sous une couverture craquante, dévoilent une guimauve raffinée et aérienne dont notre pâtissier a seul le secret. 

UNE BISCUITERIE PROVENÇALE  AUTHENTIQUE
Le processus de fabrication de nos produits est artisanal, de la sélection des ingrédients à la cuisson. Nous accordons une importance particulière à la qualité des ingrédients, en privilégiant les produits locaux et de saison. Nous sommes également soucieux de l'environnement et nous nous efforçons de réduire notre empreinte écologique en utilisant des emballages recyclables et en limitant les déchets.

Notre Maison s’engage pour que ses produits respectent des valeurs fortes, telles que la qualité, l'environnement, le commerce équitable et la satisfaction de nos clients. Nous sommes très attentifs à l’origine de nos matières premières, pour nous assurer qu’elles sont respectueuses de l'environnement et issus de filières éthiques.

En choisissant la biscuiterie artisanale en Provence, vous faites le choix d'un savoir-faire authentique, de produits de qualité et de valeurs fortes. Nous sommes heureux de vous faire découvrir notre univers gourmand et de vous faire partager notre passion pour les biscuits et les confiseries artisanales.

Retrouvez notre biscuiterie artisanale sur Instagram, et découvrez notre équipe de pâtissiers à l'œuvre. Nos produits, qui sont bien plus qu'une simple gourmandise : ils sont le fruit d'un véritable art de vivre à la provençale.