Chocolat chaud en poudre gourmand

LE CHOCOLAT CHAUD, UN MOMENT DE BIEN-ÊTRE

Le chocolat chaud, tellement évocateur de douceur, de réconfort, et de gourmandise…

Le chocolat chaud, on l’aime au petit-déjeuner, on l’adore au goûter les jours d’automne et d’hiver, et on le partage en famille dans les grandes occasions comme les fêtes de Noël.
On l’aime aussi pour limiter l’apport de caféine des thés et des cafés, tout en apportant cette touche énergisante de la boisson chaude, sans laquelle pour certains le petit-déjeuner n’a plus raison d’être! Aahhh.. plonger ses tartines de bon pain beurré dans un chocolat chaud pour bien démarrer la journée…

Nous avons opté pour une recette équilibrée, qui sera appréciée même des plus petits. Dans notre chocolat, des fèves de cacao, de la poudre de chocolat noir légèrement sucrée pour éviter l’amertume qui plait moins aux enfants, et surtout une pointe de vanille naturelle qui donne de la rondeur et rend le chocolat encore plus gourmand.
Dans sa jolie boîte ronde il trouvera sa place auprès des thés et des cafés dans la cuisine, dans le coin des boissons chaudes. 

NOTRE RECETTE DE CHOCOLAT CHAUD GOURMAND
Notre recette (presque) secrète pour une bonne tasse de chocolat chaud en 2 minutes chrono ? 
Versez dans votre tasse ou votre mug préféré 3 cuillères à café de notre chocolat en poudre si gourmand, puis ajoutez 250 ml de lait chaud. Remuez jusqu’à l’obtention d’une boisson homogène, dont la douce odeur de chocolat est irrésistible.

Attrapez un bon livre, ou connectez-vous à votre série favorite, installez-vous sur le canapé et profitez d’un moment de détente bien mérité.

Et si on vous en disait plus sur notre poudre de chocolat chaud ?

Les fèves de cacao et la poudre de chocolat offrent une combinaison unique qui apporte une note riche et savoureuse. 
Légèrement sucrée, elle répond aux palais des plus jeunes qui peuvent être réactifs à l’amertume du chocolat noir. Notre approche est de leur proposer un chocolat chaud dont la qualité sera bien meilleure que celle d’un produit industriel, particulièrement fort en sucres et en graisses.

La pointe de vanille complète l’expérience gustative. A peine perceptible, elle va cependant séduire nos papilles et apporter ce côté régressif que nous recherchons souvent dans les boissons chaudes, et au travers elle une réminiscence d’instants de chaleur vécue dans l’enfance. 

Les amateurs de cannelle pourront en ajouter une pincée. La noix muscade et même le piment peuvent offrir eux aussi une dégustation originale.

PRÉPARER UN CHOCOLAT CHAUD AVEC DU LAIT VÉGÉTAL
Si les recettes à base de chocolat en poudre peuvent être réalisées avec de l’eau chaude, nous vous conseillons de privilégier le lait, et pourquoi pas un lait végétal, pour apporter cette richesse, cette rondeur à la boisson qui transforme la sensation sur le palais.

Le choix d’un lait végétal répond au besoin d’un produit vegan, sans lactose. Parmi les laits végétaux, dont la qualité est à privilégier pour un résultat gustatif parfait, voici plusieurs possibilités : 

• le lait d’amande : sa douceur en fait un lait traditionnellement très prisé pour les boissons chaudes
• le lait de coco : on aime sa saveur exotique qui transporte l’imaginaire 
• le lait de noisette : il apporte sa petite touche particulière
• le lait de soja : plus neutre en goût, il offre une alternative intéressante au lait de vache
• le lait de riz : c’est le plus digeste 
• le lait d’épeautre : il séduit par la présence de vitamines et de minéraux

Nous sommes chocolatiers depuis plus d’un siècle, et notre savoir-faire autour du chocolat va bien au-delà du goût. Au travers de ces recettes, et du choix des laits à découvrir avec notre chocolat en poudre, nous souhaitons vous proposer une expérience gustative dont les bénéfices répondent à vos attentes.

Outre les valeurs nutritives du lait de votre choix, le chocolat apporte des antioxydants, en particulier les flavonoïdes, dont les bénéfices pour système cardio-vasculaire sont reconnus.