Chocolats, pralines & spécialités Maison

LA CHOCOLATERIE FLORIAN, MAISON EMBLÉMATIQUE DU CHOCOLAT FRANÇAIS
Notre Maison de confiserie et de chocolat français incarne la gourmandise et l'art de la fabrication du chocolat en Pays de Grasse et de Nice. Notre héritage est ancré dans la tradition française, et nous servons une clientèle sensible aux produits authentiques mais aussi originaux. Notre appartenance au paysage provençal et à ses cultures nous prédispose à l’élaboration de créations qui intègrent parfois des fruits confits, des fleurs cristallisées. Vous retrouverez aussi des olives en chocolat, et des spécialités comme nos Floramande ou nos Choc'sel. Notre gamme s’étend jusqu’aux pépites de chocolat, de chocolat au lait, blanc ou noir, pour vos propres créations gourmande et pâtissières. 

DES CHOCOLATS POUR TOUTES LES FÊTES DU CALENDRIER FRANCAIS
Notre métier est d’offrir des expériences gustatives uniques et raffinées, et elles sont particulièrement recherchées pour offrir des chocolats de Noël ou des chocolats de Pâques.  Nos coffrets et ballotins traditionnels sont au rendez-vous, ganaches, truffes et pralinés sont à l’honneur, fondants et chaleureux. 

L’ALLIANCE DU CHOCOLAT ET DES FRUITS CONFITS
Confiseurs depuis 1921, nous exprimons aussi notre tradition chocolatière au travers des fruits confits : les orangettes, les tranches d’orange au chocolat noir…

Dans le cadre de notre offre élargie, nous intégrons également des fruits confits de qualité supérieure dans nos créations. Ces fruits sont soigneusement sélectionnés pour leur fraîcheur et leur arôme naturel intense, puis subtilement confits pour préserver leur goût authentique. Cette combinaison de chocolat français exquis avec des fruits confits de premier choix offre une expérience gustative incomparable pour ceux qui cherchent à découvrir l'alliance délicate du chocolat et de l’agrume.

NOS TABLETTES DE CHOCOLAT ESPIÈGLES
Pour ceux qui apprécient la simplicité élégante d'une tablette de chocolat, nous offrons une sélection de tablettes de chocolat aux fruits confits, ou encore aux fleurs cristallisées. Ces tablettes de chocolat français d'exception sont savamment associées à des fruits ou des fleurs de notre belle région pour offrir une expérience de dégustation subtile et raffinée, convoquant leurs notes délicates au sein de l'intensité du chocolat.

DES PÉPITES DE CHOCOLAT POUR VOS PROPRES CRÉATIONS
Cuisiniers en herbe ou plus expérimentés, le chocolat est un grand favori de ceux qui aiment pâtisser. Nos pépites de chocolat qui se déclinent en chocolat blanc, au lait ou noir permettent aux amateurs de cuisine créative de réaliser fondants, mi-cuits, gâteaux d’anniversaire ou bien encore des cookies, des cakes et autres créations gustatives.

LA PETITE HISTOIRE… CHOCOLATIER PRÉFÉRÉ DE MATISSE
Notre entreprise est fière de servir artistes, célébrités et connaisseurs du monde entier, qui depuis le peintre Matisse, dont nous étions le chocolatier de prédilection, nous conservent leur confiance et leur fidélité. Notre maison de chocolat français plus que centenaire poursuit sa vocation autour de la valorisation des territoires du Pays de Grasse et de Nice, dont nous sommes humblement les porte-paroles au travers des fleurs et des fruits qui entrent dans nos créations inédites.

SAVOUREZ NOS PRODUITS, DÉCOUVREZ NOS RECETTES
Nous vous partageons régulièrement sur Instagram et sur notre blog des recettes qui mettent en lumière nos chocolats : cookies double choco, tartelettes chocolat 3 agrumes, truffes glacées au chocolat… Des recettes simples à suivre pas à pas pour faire plaisir autour de vous.