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Violettes de Tourrettes sur Loup

La Confiserie Florian travaille main dans la main avec Marcel Quentin, depuis plus de 30 ans. Située à Tourrettes-sur-Loup, à quelques kilomètres à peine de la Confiserie, l’exploitation de violettes de M. Quentin s’étend sur 2 hectares. Chaque année nous recevons entre 200 et 300 kg de violettes à la Confiserie, qui sont ensuite transformés en fleurs cristallisées et en confits grâce au savoir-faire des Confiseurs.

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Offrez des violettes cristallisées en cadeaux à votre entourage, ils se régaleront. Les fleurs cristallisées peuvent s'utiliser dans des cocktails ou dans des pâtisseries. Nous vous conseillons de les briser et de les intégrer à vos préparations sucrées pour rajouter une petite touche croustillante à l'intérieur. Un pur délice du sud !
  • Ingredients

     

    Fleurs naturelles, Sucre glace, Sucre, Gomme arabique, Eau, Arôme violette, Colorant E120 (extrait de cochenille), E132.

  • Valeurs nutritionnelles

     

    Informations Nutritionnelles Moyennes

    Pour 100g

    Energie

    1660 kJ /  391 kcal

    Matières grasses dont acides gras saturés

    < 0,5 g

    < 0,5 g

    Glucides dont sucre

    96 g

    96 g

    Protéines

    0,6 g

    Sel

    0,03 g