Marrons Glacés – Coffret sous vide

Coffret de Marrons glacés : découvrez une expérience gustative raffinée avec des marrons glacés d'exception Notre coffret de Marrons glacés vous propose une expérience gustative qualitative, grâce à une fabrication traditionnelle et l'utilisation de fruits issus des meilleures productions. Soigneusement sélectionnés, confits pendant sept jours dans le sucre et la vanille Bourbon, ils deviennent de succulents marrons glacés. Ils se savourent toute l'année et sont un véritable succès sur la table des fêtes de fin d'année.

Chaque marron glacé est emballé individuellement. Leur conditionnement sous vide assure une durée de conservation de plusieurs mois. Comment sont préparés nos marrons glacés? Plongez dans une expérience gustative raffinée grâce à ces marrons glacés d'exception. Chaque marron est soigneusement sélectionné pour sa taille, sa maturité et sa qualité. Leur texture moelleuse et leur saveur douce-amère vous transportent dans un monde de délices sucrés. Chaque bouchée est une explosion de saveurs, avec des notes de vanille, de caramel et de marron subtilement équilibrées.
Ces marrons glacés fondent délicatement dans votre bouche, laissant une sensation agréable et une envie irrésistible d'en déguster encore.

La fabrication de ces marrons glacés haut de gamme est un véritable gage de savoir-faire du confiseur : chaque étape est réalisée avec minutie et passion par des artisans expérimentés. La manipulation est délicate car il ne faut pas briser les marrons pendant leur cuisson ni leur glaçage. Les marrons sont sélectionnés à la main, épluchés délicatement et cuits dans un sirop de sucre de qualité supérieure. Ensuite, ils sont glacés à plusieurs reprises pour obtenir cette fine couche sucrée qui les rend si irrésistibles. Chaque marron est ensuite emballé individuellement avec soin, préservant ainsi toute sa fraîcheur et sa saveur.

Les marrons glacés, d’où ça vient? La petite histoire… Spécialité qui nous vient de l’Ardèche, le marron glacé est un fruit confit à l’histoire riche en rebondissements. Le tout premier nous viendrait de la cour du roi Louis XIV. Gourmet, amateur d’art, initiateur de nombreux produits de luxe, le roi soleil pourrait bien en effet avoir eu l’initiative d’un fruit confit aussi délicat sous les traits de l’un de ses cuisiniers attitrés. La région de Lyon puis l’Italie se disputent à leur tour l’origine de cette délicieuse confiserie, chacune étant dotée d’une production importante de châtaignes ainsi que d’une réserve substantielle de sucre.
Nous savons avec certitude qu’en France le premier confiseur qui revendique la fabrication de marrons glacés se nomme Clément Faugier, qui en 1882 a su tirer partie de la matière première locale, abondante et qualitative. Bien d’autres suivirent, et nous sommes heureux de participer, modestement, à cette belle tradition.

Pour vos préparations culinaires aussi bien que pour un délice de fin de repas, nous vous proposons toute l’année, et plus particulièrement au moment des fêtes, une sélection de marrons glacés en coffrets. Envie d’idées originales pour utiliser les marrons glacés? De nombreuses recettes se prêtent à leur usage, aussi bien salées que sucrées. Avec une poêlée de champignons, une purée de patates douces, ou encore un gratin de pommes de terre truffé, ils apportent une note gustative inédite.
Côté sucré on les aime tellement sur les glaces… et ils s’invitent aussi dans les cakes pour lesquelles ils donnent une saveur étonnante et voluptueuse. Un gâteau au chocolat leur donnera également l’opportunité de dévoiler leurs atouts.

Vous avez vous aussi des idées de recettes ou de mise en valeur des marrons glacés dans vos recettes? N’hésitez pas à nous les partager sur les réseaux sociaux!